Les catànies són uns bombons artesans que per la seva història i gran qualitat es consideren com un producte típic de la ciutat de Vilafranca del Penedès(Alt Penedès).
Es tracta d’uns bombons de gamma alta, elaborats artesanalment, seguint una recepta tradicional i amb la utilització dels ingredients més selectes.
Les catànies s’elaboren a partir d’ametlla torrada i caramelitzada, recoberta d’una suau pasta d’avellana, ametlla i llet; i empolvorada amb cacao i sucre molt refinat.
Las “catanias” son unos bombones artesanos que por su historia y gran calidad se consideran como un producto típico de la ciudad de Vilafranca del Penedès (Alt Penedès).
Se trata de unos bombones de gama alta, elaborados artesanalmente, siguiendo una receta tradicional y con la utilización de los ingredientes más selectos.
Las catanias se elaboran a partir de almendra tostada y caramelizada, recubierta de una suave pasta de avellana, almendra y leche; y espolvoreada con cacao y azúcar muy refinado.
Neix el Trufalet, el formatge de cabra trufat de Laumont i Formatges Muntanyola valor artesà i social
La col·laboració amb la Fundació Ampans dona vida a un projecte gastronòmic que uneix territori, artesania i inclusió social Laumont, empresa referent en tòfones i
