La històrica bodega Byrrh, fundada al 1866 pels germans Simon i Pallade Violet a Thuir, –localitat de la comarca d’Aspres del Roselló francès–, va ser la bodega més gran del món en els anys 20 de la mà dels néts de Simon Violet, Jacques i Simone Vilolet.
El producte de la casa és un vermut amb vi local, pell de taronja, quinina, canella, cacau i cafè, com a ingredients especials. En l’actualitat i des de 2011, la part visitable de les bodegues Byrrh ha passat a format part del patrimoni oficial de la comarca d’Aspres. Així doncs, s’hi ha instal·lat l’Oficina de Turisme local i s’ha dissenyat un circuit temàtic que dóna a conèixer la història i el procés d’elaboració d’aquest singular vermut, del qual es fan tres referències.
Més de 40 referències de 21 cellers de la DO Penedès seran les protagonistes de La Nit dels Xarel·los
El 17 de juny se celebrarà la 14a edició d’aquest esdeveniment que marca l’inici de l’estiu al calendari vitivinícola del Penedès El restaurant El Gat
