Les nits de divendres i dissabte del 6 al 28 de novembre, ofereix un menú especial de sis elaboracions maridades
L’Arrosseria d’Antoni Rubies, a Artesa de Lleida, organitza del 6 al 28 de novembre de 2026 una nova edició de les seves jornades Gin Pairing, una proposta gastronòmica que convida a descobrir les possibilitats del maridatge entre la cuina de mercat i el món dels gins i els combinats.
Les jornades se celebraran les nits de divendres i dissabte i oferiran un menú especial de maridatge, amb un preu de 41 euros per persona (IVA inclòs), dissenyat per combinar diferents elaboracions culinàries amb una selecció de begudes i còctels.
L’experiència començarà amb un ‘vermut’ de Festa Major, en forma de còctel Negroni, acompanyat d’un plat amb tres entrants: escopinyes amb fruita de la passió; navalles gallegues cuinades i un sandvitx d’ensaladilla de gambes.
Com a plats principals, proposa un original «txuletó» de mar a la brasa amb albergínia escalivada i miso, seguit d’un arròs del Delta amb «lagarto» ibèric a la brasa.
La part dolça arribarà amb unes bombes de xocolata amb sopeta de taronja i xocolata blanca.
El maridatge comptarà amb referències com Gin Ada Orgànica, Engine Orgànica i Hendrick’s Another, a més de Fever-Tree, Campari i Vermut Rapitenc, que permetran explorar diferents combinacions i matisos al llarg de l’àpat.
Amb aquesta iniciativa, l’Arrosseria d’Antoni Rubies aposta per una experiència que va més enllà del sopar convencional i que fa valdre la creativitat gastronòmica, la qualitat del producte i la cultura del maridatge. Més informació i reserves: 973 167 553.
