Alta Alella Grape Ale, las cervezas artesanas que nacen de la amistad

Comparteix:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Como Pomona

Como Pomona

Montaje botellas cerveza_AA

El projecte Grape Ale sorgeix de l’amistat que uneix a la Mireia Pujol-Busquets amb l’Adrià Felisart, propietari de Molta Malta Brewery de Mataró.

Alta Alella i Molta Malta la primera botiga de cervesa artesana de Mataró, s’uneixen en el projecte Grape Ale, que sota aquesta línia van llençar en el 2019 les seves primeres cerveses d’anyada com un experiment i que repeteixen en la collita de 2020, sumant, a més, un nou membre a la família: Grape Ale Mataró Barrel Aged.

El proyecto Grape Ale d’Alta Alella y Molta Malta nace de la amistad entre Mireia Pujol-Busquets, segunda generación de la bodega y Adrià Felisart, propietario de Molta Malta, la primera tienda de cerveza artesana de Mataró.

Mireia y Adrià comparten vivencias de toda la vida: fueron compañeros en la escuela desde pequeños y estudiaron juntos la licenciatura en Biología en la Universidad Autónoma de Barcelona

Unidos por el amor y el respeto por la naturaleza, se animaron a crear este proyecto conjunto. En la vendimia de 2019, elaboraron dos cervezas Grape Ale: una de Chardonnay y una de Mataró. Tras la buena recepción de la primera añada, repiten y este año también apuestan por una Grape Ale Barrel Aged de Mataró, que ya se encuentra disponible en el mercado.

Unas cervezas ecológicas artesanas y sin gluten, que hacen honor a la amistad.

Grape Ale Chardonnay fermenta en barrica de roure i és de color daurat pàl·lid amb espuma blanca, i té aromes fruitals de raïm, pruna i lichi. En boca és fresca, amb una bombolla fina, de textura suau, notes de fruita, pa blanc de motlle i una lleugera acidesa. 

Grape Ale Mataró fermenta en acer inoxidable i té un cridaner color rubí amb espuma beix; desprèn aromes de fruites vermelles madures com la cirera i la pruna, a la boca és intensa i sedosa, amb records de pansa i de raïm negre i notes lleugerament terroses. Cervesa guardonada en el concurs internacional Barcelona Beer Challenge 2021, més de 1.100 cerveses presentades de 60 estils diferents, amb un jurat internacional de 40 membres.

Grape Ale Mataró Barrel Aged, novetat de la gamma, s’elabora amb most de cervesa i part del most i raïms de la varietat Mataró. S’ha buscat una cervesa que aguantés la presència de la Mataró i on es notés una mica la dolçor de la malta. Els dos mostos fermenten en acer inoxidable i la barreja ha fermentat sense llevats afegits. La cervesa ha seguit un procés de criança de 4 mesos en barrica, per a arrodonir-la amb la complexitat dels matisos que li dóna la fusta. És d’un color rubí intens, amb espuma beix i ofereix en nas marcades notes de fruita vermella madura, de cirera i pruna. En boca és sedosa i intensa, amb tocs de pansa i raïm negre i lleugers tocs de torrats.

Grape Ale, es un proyecto que armoniza pasión por la cerveza y el vino de la manera más natural, rindiendo un tributo a la amistad verdadera, aquella que nace siendo niños y que perdura en el tiempo

Comparteix:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Articles Relacionats