El xef Albert Mòdol és la nova i jove aposta, només compta amb 21 anys, del De & Tapas de Cappont que regenta el dinàmic restaurador Juanjo Lara. Mòdol explica que vol renovar la carta de tardor “a la tornada de les vacances” i ja compta amb moltes idees “per fer-la més fresca i directa” amb la intenció de captar nous públics sense renunciar als fidels de l’establiment que valoren la cuina de mercat.
De moment, i per aprofitar l’estiu, Mòdol ofereix a partir de demà dimecres sopars a la fresca a la terrassa amb una desena de tapes a un preu de 18 euros, sempre que sigui per a taules completes. Aquesta proposta incorpora la divertida novetat dels còctels de benvinguda, mitja part i final. Al migdia incorpora noves presentacions i elaboracions del menú de 9,50 euros, així com del menú setmanal de 20 euros.El chef Albert Mòdol es la nueva y joven apuesta, sólo cuenta con 21 años, del De & Tapas de Cappont que regenta el dinámico restaurador Juanjo Lara. Mòdol explica que quiere renovar la carta de otoño “a la vuelta de las vacaciones” y ya cuenta con muchas ideas “para hacerla más fresca y directa” con la intención de captar nuevos públicos sin renunciar a los fieles del establecimiento que valoran la cocina de mercado.
De momento, y para aprovechar el verano, Mòdol ofrece a partir de mañana miércoles cenas a la fresca en la terraza con una decena de tapas a un precio de 18 euros, siempre que sea para mesas completas. Esta propuesta incorpora la divertida novedad de los cócteles de bienvenida, media parte y final. A mediodía incorpora nuevas presentaciones y elaboraciones del menú de 9,50 euros, así como del menú semanal de 20 euros.
La campanya ‘Gust de Lleida’, al Gastronomic Forum Barcelona
La campanya Gust de Lleida ha protagonitzat avui dilluns, dia 3 de novembre, una sessió de presentació i tast dedicada als productes lleidatans dins l’espai
