L’Associació Gastronòmica Lo Tall va organitzar la setmana passada un curs de cuina per a adolescents orientat als fills dels socis i amics de l’entitat. Una desena de joves van participar en els tallers on, un cop finalitzada l’activitat, els participants dinaven el menjar que havien elaborat. Quim García Albero, responsable de la iniciativa, explicà que l’objectiu era “donar unes nocions mínimes perquè els joves puguin iniciar-se a la cuina amb receptes senzilles, ràpides i saludables. Molt del dia a dia. A veure si es poden “emancipar” aviat”, sentència amb toc irònic.
Durant la setmana es van cuinar pasta, arrossos, amanides, peixos i carns, cremes i sopes, pizza i coques.
Entre els participants, satisfacció pel desenvolupament de l’activitat i el bon ambient a la cuina. Els pares es podien sumar a l’hora del dinar. L’activitat, de caràcter gratuït, tenia un cost d’ingredients de cinc euros per dinar.
Maridatges literaris d’Enric Kahn i Judit Sogas
Presentació de la darrera novel·la El Foc del Cirné amb tastos del vi Sòls X Rosat L’escriptor d’Artesa de Segre, Enric Kahn i l’enòloga de