Institucions, sector turístic i entitats socials de Madrid van quedar seduïdes el proppassat dilluns pels caragols que de set maneres diferents van preparar els alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, per inaugurar la III Setmana Gastronòmica del Caragol de la Fecoll a la capital d’Espanya. El Grup Paradis, amfitrió de la mostra gastronòmica en la ciutat madrilenya als seus establiments Calle 54 i Paradis Madrid, també van comptar amb l’Escola d’Hoteleria en enviar a Lleida un responsable de l’equip de gastronomia del grup que ha incorporat els caragols a la llauna, la tempura de caragol i la catxipanda de bacallà; a receptes pròpies com són la coca de caragols i la fideuà amb bolets, foie i caragols; que s’ha servit durant la Setmana Gastronòmica del Caragol.
Maridatges literaris d’Enric Kahn i Judit Sogas
Presentació de la darrera novel·la El Foc del Cirné amb tastos del vi Sòls X Rosat L’escriptor d’Artesa de Segre, Enric Kahn i l’enòloga de