Menú de Cata elaborado y servido por el equipo de Gonzalo Ferreruela de Ferreruela Cocina de la Tierra en el marco de la Jornada Cocina de la Huerta de Lleida organizada por Òscar Cerón miembro de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición el miércoles, día 19 de noviembre. El sumiller Gregori Albareda presentó los vinos y otras bebidas del encuentro. Entre los académicos asistentes, la reconocida chef Carme Ruscalleda.
El vino Purgatorio que elabora Familia Torres en la bodega de Juneda (DO Costers del Segre), se ha vuelto aún más voluptuoso y carnoso en
Barcelona celebrará el I Congreso de Antropología Gastronómica (Gastropología) del 3 al 5 de diciembre de 2025, una acción inédita que situará en el centro
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L’ull de llebre Gaudium de Marqués de Cáceres destaca pero es un vino al que se le dedica el tiempo necesario para disfrutarlo sin prisa.
