Les germanes Meritxell i Núria Molina Checa estan al capdavant del restaurant Centro Galego de Lleida que regenta des de fa 15 anys la societat familiar Hosteleria Aquilino Molina, que porta el nom del seu pare. A la cuina, Núria compta amb Paco Narbona Solís, i a la sala amb el jove Yerai Codina Monter. (més…)
Purgatori de Família Torres, Raimat de Codorníu- Raventós, Castell del Remei, Cérvoles, Rubió de Sòls i el vi Gra de Sorra va ser la representació lleidatana a COMUVICAT, I Conferència Catalana de Comunicació del Vi que es va celebrar a Barcelona el 4 i 5 de març. Família Torres, que inclou el celler Purgatori de Juneda, i Codorníu- Raventós, que inclou Raimat de Lleida; van ser patrocinadors de la trobada promocionant aquests vins lleidatans, entre altres. Per la seva banda Castell del Remei i Cérvoles també van participar presentant els vins 1780 2015 en un tast al Palau Reial de Pedralbes i el Cérvoles Blanc 2017 al dinar dels 16 Vins a Monvínic. Al dinar també hi eren Sòls Xarel 2017 de Rubió de Sols i el vi solidari Gra de Sorra 2017. (més…)
La pastissera de l’Antic Forn de Cervera guanya la 30a edició amb l’ànec com a ingredient
La pastissera Isabel Sitjes Montagut, es va convertir aquest dilluns en la primera dona que guanyava el Joves Cuiners Àngel Moncusí que reconeix el millor xef lleidatà de menys de 30 anys. Sitjes va seduir el jurat, tant per les postres com pel plat salat amb ànec en tempura. Aquesta era la 30a edició. (més…)
Els aliments de muntanya protagonistes del 23 al 26 de març
El Congrés del producte i la gastronomia dels Pirineus torna a Osca en la seva segona edició, del 23 al 26 de març, amb una programació en què s’incideix en el valor dels aliments de muntanya i la gastronomia dels restaurants de la serralada. (més…)
La DO Costers del Segre va organitzar, per segona vegada, una “Jornada d’Ampolles Obertes”, el dilluns, dia 4 de març. Durant la trobada es va oferir als prescriptors locals la possibilitat de tastar en primícia els vins que participaran en la pròxima edició de la Guía Peñín 2020; i van estar oberts per la seva avaluació per part dels responsables de l’esmentada guia. (més…)
A 4 Mans de Gerard Balasch i José Manuel Córdoba amb Lluís Bonillo
El Balasch&Co de Gerard Balasch i José Manuel Córdoba va acollir la nit del dimecres 20 de febrer, un a 4 Mans, que van ser sis, amb Lluís Bonillo, de l’Aula Gastronòmica. El pantagruèlic menú va estar maridat amb els vins de Costers del Sió. (més…)
