1a Jornada de Productes de Qualitat de les Garrigues

A l’Escola Agrària de les Borges

Sis elaboradors agroalimentaris de les Garrigues presentaran els seus productes juntament amb altres sis cuiners lleidatans en la 1a Jornada de Productes de Qualitat de les Garrigues que acollirà l’Escola Agrària de Les Borges Blanques, en el marc del programa Gustum, el dimarts vinent, dia 28 de maig, a partir de les 18 hores. (més…)

Tomàs Cusiné suma els suplents al Consell de Costers del Segre

Tomàs Cusiné suma els suplents al Consell de Costers del Segre

Tomàs Cusiné lidera l’única llista que es presenta a dirigir el Consell Regulador de la DO Costers del Segre. 

Entre les novetats que Cusiné vol incorporar en aquesta etapa “per buscar una major participació i consens de tots els membres de la denominació”, està la de sumar els deu membres suplents a les convocatòries del Consell Regulador de la Denominació d’Origen. (més…)

Ferreruela posa a prova els sentits amb nous Sopars a les Fosques

Ferreruela posa a prova els sentits amb nous Sopars a les Fosques

Els comensals degusten amb antifaç un menú de cinc plats guiant-se pel tacte, l’olor i gust dels ingredients

En un primer moment detectem com uns bocins de col de brussel·les i talls d’uns troncs, d’exterior una mica cruixent i interior tou. “Palmitos” diuen alguns comensals de la taula, “espàrrecs” diuen altres i hi ha com a “quesito”. Eren espàrrecs i el que semblava col, eren les puntes tendres d’aquests. (més…)