Jordi Vidal, pregoner de la VII Mostra de la Truita de Riu d’Alfarràs

Jordi Vidal, pregoner de la VII Mostra de la Truita de Riu d’Alfarràs

La VII Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu d’Alfarràs potenciarà com cuinar de manera imaginativa i innovadora aquest peix amb la realització d’un taller de cuina creativa, la tradicional degustació dominical, tapes a diferents establiments de la localitat i un dinar a les vinyes de Lagravera. La Mostra serà inaugurada pel xef Jordi Vidal, del restaurant la Guspira de Linyola i L’Espurna de Lleida, encarregat del pregó oficial. (més…)

Julen Martínez guanya el III Concurs de Cuina de la Truita

Julen Martínez guanya el III Concurs de Cuina de la Truita

Julen Martínez, amb una Truita fumada amb cremós de patata i cansalada ha estat el guanyador del III Concurs de Cuina de Truita de Riu que organitza l’Ajuntament d’Alfarràs i l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida amb la col·laboració de la Piscifactoria Santa Ana i la consultoria de comunicació Como Pomona, en el marc de la Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu d’Alfarràs. (més…)

Food&Fun organitza un Festival “com a revulsiu gastronòmic”

Food&Fun organitza un Festival “com a revulsiu gastronòmic”

“A l’última Festa del Vi, van constatar que la ciutat necessita més esdeveniments d’aquest tipus com a revulsiu gastronòmic i, des de Food&Fun, vam pensar que podrien fer un Festival en aquesta línia”; així explica David Molina el perquè del nou Festival Gastronòmic que el col·lectiu que presideix organitzarà, a la plaça de la Llotja, els dies 21 i 22 d’abril. (més…)

Presenten el III Congrés Català de la Cuina

L’Institut d’Estudis Ilerdencs (IEI) acollirà el dimecres, dia 18 d’abril, a les 18.30 hores, una taula rodona amb el títol “Cuina i Gastronomia catalana: tradició i innovació”, amb la participació de: Joan Pallarés, cuiner de l’Hotel Can Boix; Pere Castells, químic i expert en cuina i ciència; Vidal Vidal, escriptor i divulgador gastronòmic; i Pepa Aymamí, directora de la Fundació “Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica”. (més…)