Ravioli farcit de llamàntol i verduretes, amb Colors Blanc; amanida de figues amb foie i poma a la planxa i vinagreta de moscatell, amb Cérvoles Blanc; filet de bou a la brasa, amb Cérvoles Negre; ballotines de xai amb fruits secs, maridat amb Estrats; i maduixes de Lleida amb escuma de iogurt i figa confitada, amb el Colors Negre; va ser el menú de maridatge que el Jardí d’Alguire va servir el passat divendres 26 d’abril. La directora tècnica del Celler Cérvoles, Isabel Maza, va comentar els vins.
Ravioli relleno de bogavante y verduras, con Colores Blanco; ensalada de higos con foie y manzana a la plancha y vinagreta de moscatel, con Cérvoles Blanc; filete de buey a la brasa, con Cérvoles Negro; ballotins de cordero con frutos secos, maridado con estratos, y fresas de Lleida con espuma de yogur y higo confitado, con el Colores Negro; fue el menú de maridaje que el Jardí d’Alguaire sirvió el pasado viernes 26 de abril. La directora técnica de la bodega Cérvoles, Isabel Maza, comentó los vinos.
