Organitzats pel Grup de Sanejament Porcí i BonÀrea
El Grup de Sanejament Porcí Lleida i BonÀrea amb la Lliga del Porc i la Forquilla han programat avui dissabte 18 d’abril, dos tallers de cuina d’esmorzars de forquilla en el marc al Pícnic de Lleida que organitza l’Ajuntament de Lleida el dissabte, dia 18 d’abril. Els tallers els ha impartit Isidre Codina i Gal·la Pipó, finalistes per Lleida de la primera edició de la Lliga del Porc i la Forquilla pel Bar Lídia de Lleida i Ca Lagneta de Cervera, respectivament.
Pipó ha presentat una Cassoleta de porc amb llonganissa, botifarra negra, costella… “Que parla de tradició i ret homenatge al porc”. Mentre que n’Isidre ha revelat com fa les Mandonguilles amb salsa de tomàquet que segons assegura “fan afició al Bar Lídia”.
El marge esquerre del riu Segre, a la canalització, torna avui a acollir el Pícnic de Lleida, que enguany es dedica a la carn de porc, a més de continuar oferint altres productes de km 0 de l’Horta de Lleida com la coca de recapte, la fruita i els caragols, amb un ambient festiu que inclou degustacions, així com els tallers d’esmorzars de forquilla amb la Lliga del Porc i la Forquilla, música i jocs infantils, entre altres activitats. L’Ajuntament de Lleida, organització del Pícnic, preveu que aplegui més de 10.000 persones.
