Pistonada amb crema d’all; tomates Montserrat farcides de bolets i foie gras; llenguado amb duxelle de xampinyons i pasta de full; blanqueta de carn de poltre; i panacota de coco, maduixes i cireres van ser els plats del menú que el xef de Neo Parc, Antoni Rúbies, va preparar pel maridatge amb caves Llopart aquest divendres dia 11 de juny. Josep Maria Llopart i Roger Poch van dirigir i comentar el maridatge.


Gemma Plaza Teixidó: ‘El vi és una manera d’expressar i conèixer el territori’
L’enòloga de Castell de Remei tanca el cicle ‘d’vines 2023 L’enòloga del grup Castell del Remei (DO Costers del Segre), Gemma Plaza va tancar ahir