Ingredients: Porros, llard de porc, cansalada, llet d’ametlles, sucre i oli.
Preparació: Agafem els porros i els netegem. Un cop nets, els tallem a trocets i els posem a bullir amb aigua. Quan estiguin ben bullits, els escorrem i els reservem. Tot seguit, fregim una mica de llard de porc i cansalada en una paella amb una mica d’oli. Després, hi afegim llet d’ametlles i sucre al gust de cadascú. Finalment, afegim els porros que haviem reservat prèviament.
Recepta elaborada per l’Associació Gastronòmica “Lo Tall”.Ingredientes: Puerros, manteca de cerdo, tocino, leche de almendras, azúcar y aceite.
Preparación: Cogemos los puerros y los limpiamos. Una vez limpios, los cortamos a trocitos y los ponemos a hervir con agua. Cuando estén muy hervidos, los escurrimos y los reservamos. A continuación, freímos un poco de manteca de cerdo y tocino en una sartén con un poco de aceite. Después, añadimos leche de almendras y azúcar al gusto de cada cual. Finalmente, añadimos los puerros que habíamos reservado previamente.
Receta elaborada por la Asociación Gastronómica “Lo Tall”.
