Receptes entrelligades és un llibre de Paulina Vergés que ens explica com aprofitar els excedents de la cuina. Quan es prepara un menjar, sempre sobren ingredients, ja siguin crus o cuinats. Aquest llibre recull uns quants exemples on primer s’elabora un plat i, tot seguit, s’explica la derivació. Amb els mateixos ingredients bàsics es poden trobar dues solucions, dues combinacions gastronòmiques diferents.
Tot d’una, aquelles restes que volten i rodolen per la nevera acaben rescalfades, si no hi ha altre remei, o descobrim que poden transformar-se en una nova, sorprenent i llaminera recepta.
Así de repente, aquellos restos que dan vueltas por la nevera acaban recalentados, si no hay otro remedio, o descubrimos que pueden transformarse en una nueva, sorprendente y golosa receta.


Tast de macabeus i garnatxes de Costers del Segre amb David Seijas a la BWW
Homenatge al patrimoni vitivinícola amb vins de vuit cellers de la denominació d’origen lleidatana La Denominació d’Origen Costers del Segre ha tancat aquest dimecres, dia 5 febrer,