Receptes entrelligades és un llibre de Paulina Vergés que ens explica com aprofitar els excedents de la cuina. Quan es prepara un menjar, sempre sobren ingredients, ja siguin crus o cuinats. Aquest llibre recull uns quants exemples on primer s’elabora un plat i, tot seguit, s’explica la derivació. Amb els mateixos ingredients bàsics es poden trobar dues solucions, dues combinacions gastronòmiques diferents.
Tot d’una, aquelles restes que volten i rodolen per la nevera acaben rescalfades, si no hi ha altre remei, o descobrim que poden transformar-se en una nova, sorprenent i llaminera recepta.
Así de repente, aquellos restos que dan vueltas por la nevera acaban recalentados, si no hay otro remedio, o descubrimos que pueden transformarse en una nueva, sorprendente y golosa receta.


Concert exclusiu d’Antoni Tolmos al Celler Mas Blanch i Jové
“Piano Interior: Emotional Experience” es presentarà el 7 d’octubre a les 19 hores a sala de Botes del Celler de La Pobla de Cérvoles Una