Nous socis a l,Associació Amics del BacallàNuevos socios en la Asociación Amics del Bacallà

Els Amics del Bacallà van celebrar un nou dinar el passat divendres dia 10 de març en el transcurs del qual es va procedir a nomenar socis de número a: Antoni Siurana Zaragoza, economista i ex alcalde de Lleida; Alfred Badia Teixidó, jubilat de banca; i Josep Ropero Montes, empresari.
El menú de cuina del bacallà que va oferir el restaurant de l’hotel NH Pirineos: croquetes de bacallà; hamburguesa de bacallà amb pa de panses i nous; rissotto de bacallà, bolets i parmesà; canelons de cuixa d’ànec i foie; tronc de bacallà confitat amb carabassa rostida i tempura de calçots; iogurt ecològic amb dues textures i macedònia de fruites; i terrina de fruites amb gelatina de mel.Los Amigos del Bacalao celebraron un nuevo almuerzo el pasado viernes día 10 de marzo en el transcurso del cual se procedió a nombrar socios de número a: Antoni Siurana Zaragoza, economista y ex-alcalde de Lleida; Alfred Badia Teixidó, jubilado de banca; y Josep Ropero Montes, empresario.
El menú de cocina del bacalao que ofreció el restaurante del hotel NH Pirineos: croquetas de bacalao; hamburguesa de bacalao con pan de pasas y nueces; rissotto de bacalao, setas y parmesano; canelones de muslo de pato y foie; tronco de bacalao confitado con calabaza asada y tempura de calçots; yogur ecológico con dos texturas y macedonia de frutas, y terrina de frutas con gelatina de miel.