La família Vidales del restaurant El Oasis incorporarà a la carta nou plats amb caviar i esturió, així com un menú de tast, en el marc de la I Mostra de la Cuina l’Esturió. Caviar, Sopeta d’esturió amb gingebre, Carpaccio d’esturió amb oli de cítrics i caviar, Esturió escabetxat, Amanida d’esturió fumat i caviar amb vinagreta de mostassa de tomata, Tàrtar d’esturió amb caviar, Mandonguilles d’esturió amb salsa de bolets i cardamom, Esturió a la sal i menta fresca, Esturió al forn amb suc de taronja “cilantro” i gingebre; són els plats que es poden degustar amb el producte de la Val d’Aran com a protagonista.
La mostra es va presentar ahir amb la presència del president de la Diputació Isidre Gavín i l’alcalde de Lés, Emili Medán.
La muestra se presentó ayer con la presencia del presidente de la Diputación Isidre Gavín y el alcalde de Lés, Emili Medán.
![](https://www.comopomona.com/wp-content/uploads/2024/07/DUO-MALIBRAN01.jpg)
![](https://www.comopomona.com/wp-content/uploads/2024/07/DUO-MALIBRAN01.jpg)
Mas Blanch i Jové acull el XIII Les Garrigues Guitar Festival en honor a Emili Pujol
El Guitar Festival dedicat a Emili Pujol torna a Les Garrigues un any més per continuar apropant la música culta d’instruments de corda polsada al