El tàndem de mare i filla, Carmen Molina i Carmen Vidales, ofereixen a l’Oasis de Lleida unes Jornades Gastronòmiques del Bacallà amb un menú de tast, que fa una mica de recopilatori de les més de vint especialitats d’aquest producte que inclou la carta de l’establiment. Esqueixada de bacallà, i cigrons d’espinacs i bacallà són els entrants del festí dedicat a aquests peix de mar, protagonista terra endins. Petites degustacions de bacallà amb poma i mel de romaní; amb formatge de Cabrales i cruixent de pernil, i amb cebetes confitades en vi seran les receptes que Carmen Molina ha reservat per aquesta ocasió. Abans de les postres, el menú degustació es tanca amb bacallà amb morro i orella una recepta tradicional que Molina executa amb sabor a paisatge de Lleida.
Tot per 28 euros més IVA.
Todo por 28 euros más IVA.


Tast de macabeus i garnatxes de Costers del Segre amb David Seijas a la BWW
Homenatge al patrimoni vitivinícola amb vins de vuit cellers de la denominació d’origen lleidatana La Denominació d’Origen Costers del Segre ha tancat aquest dimecres, dia 5 febrer,