El xef gironí Joan Roca col·laborarà amb la Setmana Gastronòmica del Caragol que aquest any durà a terme la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol a Girona, entre altres ciutats.
Roca cedeix a l’entitat lleidatana el restaurant La Torre de Can Roca per a la celebració del dinar inaugural de la mostra, que se celebrarà el dilluns 13 de març i a la qual està previst que participin autoritats, entitats i mitjans de comunicació de tot Girona. Xavier Pérez, president de la Fecoll, ha manifestat el seu agraïment per la sensibilitat i entrega a la festa que ha demostrat Joan Roca.El chef gerundense Joan Roca colaborará con la Semana Gastronómica del Caracol que este año llevará a cabo la Federación de Colles del Aplec del Caracol en Girona, entre otras ciudades.
Roca cede a la entidad leridana el restaurante La Torre de Can Roca para la celebración de la comida inaugural de la muestra, que se celebrará el lunes 13 de marzo y en la cual está previsto que participen autoridades, entidades y medios de comunicación de toda Girona. Xavier Pérez, presidente de la Fecoll, ha manifestado su agradecimiento por la sensibilidad y entrega a la fiesta que ha demostrado Joan Roca.
La tòfona més aromàtica del concurs de Veratruf, subhastada per 2.000 euros, amb 100 grams de pes
El cuiner oscenc Carmelo Bosque, propietari del restaurant Lillas Pastia, nomenat Ambaixador de la tòfona de la província de Saragossa La Fira de la tòfona
