Dentro el ciclo solidario de ‘Cuina Amiga’
Conejo al ast con escalibada; cazuela de conejo y sanfaina han sido los platos cocinados por el equipo de L’Espurna que se sirvieron ayer en ‘El Menjador’ de la Fundación Jericó y el Banco de los Alimentos de Lleida, siendo así el conejo el protagonista de esta jornada solidaria dentro del nuevo ciclo ‘Diumenge Cuino Jo’ del colectivo de cocineros ‘Cuina Amiga’.
El equipo de cocina de L’Espurna formado por Jesús Gimena, Ashot Gevorgyan, Sebastián Callan, y la jefa de sala Hajar Mensouri; participaron en el cocinado y preparación de esta comida que se sirvió en el espacio comunitario de la calle Tallada de Lleida.
La segunda edición de “Diumenge Cuino yo” cuenta con la participación de diez restaurantes que tomarán el testimonio y cocinarán los menús del domingo para “El Menjador” desde este fin de semana y hasta el último domingo de mayo.
