Corpinnat consolida un model d’arrelament i compromís amb el territori que contribueix a vertebrar el sector vitivinícola del Penedès
Celler Mir i Torné & Bel s’incorporen a la marca col·lectiva Corpinnat, que des d’avui suma 21 cellers compromesos amb el territori, l’excel·lència i la qualitat. Amb aquestes dues noves incorporacions, Corpinnat referma la seva aposta per un model obert i integrador, que treballa amb un dels reglaments més exigents del món: raïm 100% ecològic, verema manual, vinificació íntegra a la propietat, llargues criances, compromís amb les varietats històriques, vinyes de propietat o de contractes de llarga durada amb un preu mínim garantit per al viticultor i auditories externes anuals.
Des del seu naixement, el 10 d’abril del 2018, Corpinnat ha anat integrant els cellers següents: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas, Bufadors, Cisteller, Celler Viader, Mas de la Basserola, Celler Kripta, Demost, Mas Bertran, AT Roca i, des d’avui, Celler Mir i Torné & Bel.
Celler Mir: un celler amb arrels profundes i una mirada contemporània
Celler Mir és un celler històric situat a Subirats, al cor del Penedès, amb un llegat vitivinícola que es remunta al 1776. Al llarg de 17 generacions, la família Mir ha conreat vinyes i elaborat vins profundament vinculats al territori, convertint-se en una part essencial de la memòria vitivinícola de la regió. La història del celler està estretament lligada a Can Guineu, una de les cases més emblemàtiques del municipi, i a la figura de Marc Mir Capella, referent intel·lectual i agrònom visionari, protagonista clau en la lluita contra la fil·loxera. El seu esperit innovador, basat en el coneixement, la resiliència i l’adaptació, continua inspirant avui la manera d’entendre el vi.
L’any 2020, amb la jubilació de Josep Maria Rosell Mir, Celler Mir inicia una nova etapa sota la direcció d’un equip multidisciplinari i internacional que aporta una visió renovada sense renunciar a l’ADN històric del celler.
Celler Mir treballa amb viticultura 100% ecològica certificada, amb el control integral i pràctiques que afavoreixen els sòls vius, la biodiversitat i l’equilibri natural. Al celler, els vins s’elaboren de manera íntegra i amb una intervenció mínima, utilitzant most concentrat de raïm en la segona fermentació i una criança llarga sobre lies, elements essencials per expressar amb fidelitat el caràcter de cada anyada i de cada parcel·la.
La innovació tecnològica és una eina al servei del vi: el control precís de la temperatura, les premses avançades i la vinificació per parcel·les permeten treballar amb rigor i precisió, amb una producció limitada que prioritza la qualitat per damunt de la quantitat.
Torné & Bel: on el temps, la terra i la família es transformen en escumosos
A Espiells, al cor del Penedès, el celler familiar Torné & Bel representa la continuïtat d’una història vitivinícola iniciada fa sis generacions. La passió i el saber fer s’han transmès a tota la família, i des de 1991 dues generacions s’han dedicat a l’elaboració dels seus escumosos, amb la primera collita l’any 1997 com a punt de partida del projecte familiar.
Les vinyes de Torné & Bel són treballades a través d’una viticultura ecològica i respectuosa amb el terrer. Xarel·lo, macabeu i parellada són les varietats plantades, triades amb cura per donar veu al paisatge, al clima i a la identitat del territori. La verema es fa manualment, amb una cura detallada que assegura la qualitat i la integritat de cada raïm.
El celler és ecològic i familiar i l’elaboració dels vins es realitza de forma artesanal i sostenible. Els escumosos són Brut Nature i aclarits en pupitre, mantenint el respecte dels processos i temps propis del vi. Busquen reflectir en cada ampolla la personalitat del territori i la passió de la família que els elabora.
Torné & Bel és l’expressió d’un projecte familiar arrelat al Penedès, compromès amb la preservació de les varietats autòctones i amb una viticultura ecològica respectuosa amb el territori. Cada ampolla és testimoni del temps, la dedicació i la sensibilitat que cada generació hi ha aportat, donant lloc a escumosos amb caràcter propi.
Un pas més per a Corpinnat
Amb la incorporació de Celler Mir i Torné & Bel, la marca col·lectiva Corpinnat reforça la seva contribució a vertebrar un sector que no només lluita per si mateix, sinó per defensar el paisatge, donar suport a la pagesia i posar en valor la identitat dels vins escumosos del Penedès. La marca col·lectiva continua creixent com a referent de qualitat, sostenibilitat i autenticitat al cor de la regió vinícola catalana.
