La Estancia (Av. Flix, 27) ofereix un un menú del dia al barri de la Bordeta de Lleida marcat per la brasa i el toc argentí de la família de la casa. Maria del Carmen Paredes, a la cuina, i Miriam Santillán, al menjador, donen servei a un dinar àgil i molt ben presentat amb originals plats com l’escalopa de llom a la napolinata. Aquesta peça de llom amb tomata, pernil dolç, formatge i orenga és un divertit plat que recorda la pizza margarita però amb la carn de porc de base en lloc de la massa de pa. El bistec a la criolla o el xurrasco amb “chimichuri” són altres especialitats del nou món que ofereix La Estancia. Les truites de riu, el salmó o el mero als quatre formatges també formen part dels menús, sense oblidar els postres de la casa, amb púding i pastís com a protagonistes. Tot per 8,50 euros, beure i IVA inclòs.
Maridatges literaris d’Enric Kahn i Judit Sogas
Presentació de la darrera novel·la El Foc del Cirné amb tastos del vi Sòls X Rosat L’escriptor d’Artesa de Segre, Enric Kahn i l’enòloga de