Desayuno de maridaje con las novedades en el restaurante Sergi de Meià

Desayuno de maridaje con las novedades en el restaurante Sergi de Meià

Xavier Cepero hizo balance de los cinco primeros años de vida de la bodega Cara Nord en el transcurso de un desayuno de tenedor maridado en el restaurante barcelonés el Rincón de Sergi, el miércoles, día 22 de noviembre. Cepero, acompañado de su socio en este proyecto, Tomás Cusiné; comentó las diferentes referencias de la bodega. (más…)

El chef Mateu Blanch promociona la cocina de Lleida en el Parador del Roser

El chef Mateu Blanch promociona la cocina de Lleida en el Parador del Roser

Mateu Blanch inició su carrera en la hostelería después de haber hecho un curso de cocinero con Xixo Castaño e incorporarse al equipo del Malena, “cuando estaba en la Bordeta y aún no había conseguido la estrella”, según explica. Ahora, como chef del nuevo Parador del Roser de Lleida, dirige la cocina del restaurante El Aplec de este singular hotel de la calle Caballeros, en el centro histórico. (más…)

Romeu, atmósfera y cocina para disfrutar de la mesa en Cavallers

Romeu, atmósfera y cocina para disfrutar de la mesa en Cavallers

Maite Godia y Miguel Ángel García Cano abrieron hace dos años, en la calle Cavallers, el restaurante Romeu. Cuando visitaron el local “que estaba todo por reformar”, puntualiza Maite, “no quisimos visitar más espacios disponibles. Lo vimos lleno de posibilidades … “. Reconocen que tras unos primeros meses buenos, creen que “por ser la novedad”, ahora se consolidan con el servicio de menú, al mediodía, y de carta, por la noche y fines de semana. (más…)