– Amb les cuineres Mercè Camins, Chaima Arjam i Gal·la Pipo
– Organitzats pel Banc dels Aliments i la Fundació Jericó
El Banc dels Aliments de les Comarques de Lleida i la Fundació Jericó organitzen un segon cicle de Tallers de Cuina d’Aprofitament amb degustació gratuïts a l’Espai Sunka del carrer Bisbe Martín Ruano, en el marc de la campanya “- la resta que suma +”. En coincidir amb el mes de març, dedicat a la dona i la lluita per la igualtat, l’organització ha volgut posar al capdavant d’aquests tallers a tres cuineres com són Mercè Camins, Chaima Arjam i Gal·la Pipo.
Aquests tallers de sensibilització i promoció sobre l’aprofitament dels aliments es realitzen amb el suport de la Generalitat de Catalunya i la col·laboració de Plusfresc, el Menjador i membres del col·lectiu solidari Cuina Amiga; amb la coordinació de Como Pomona. El vicepresident del Banc dels Aliments i Fundació Jericó, Joan Saura, han destacat “la importància que tots prenem consciència de la nostra responsabilitat davant el malbaratament alimentari” així com ha agraït la col·laboració de Plusfresc en aquests tallers.
Mercè Camins, Cuinera i formadora, obrirà aquesta segona edició dels tallers “-la resta que suma +” el dimecres 4 de març a les 18.00 hores. Sempre a la mateixa hora, Chaima Arjam d’Obrador Arenas, el farà el dimecres 18 de març; mentre que la jove cuinera Gal·la Pipo, tancarà aquesta roda de tallers de cuina d’aprofitament amb degustació dimecres, dia 25 de març.
La campanya “- la resta que suma +” compta amb el suport de la Generalitat de Catalunya, va començar l’agost de 2025 i durant aquest 2026. Segons expliquen els organitzadors, “-la resta que suma+ vol ser una campanya en positiu per sensibilitzar-nos i conscienciar-nos del valor que hi ha darrere d’una resta alimentària que encarà pot sumar valor amb altres aprofitaments”.
