Montrubí guia un tast d’anyades històriques a la BWW coincidint amb el 25è aniversari del Gaintus Vertical

Comparteix:

Picture of Como Pomona

Como Pomona

Vilateralx25anysGaintusxMontrubí_9
  • De la mà d’Álvaro Ribalta MW, s’han servit, tastat i comentat les anyades 2002, 2004, 2010, 2018 i 2025 de l’icònic vi del celler de l’Avellà (Alt Penedès)

Montrubí ha celebrat aquest dillusn dia 2 de febrer, el 25è aniversari del seu vi Gaintus Vertical en el marc de la Barcelona Wine Week. Una efemèride especial per la qual s’han destapat diverses anyades d’aquest vi emblemàtic del celler de L’Avellà, a l’Alt Penedès.

El tast ha estat guiat per Álvaro Ribalta MW i ha permès descobrir la vitalitat d’anyades antigues, així com entendre l’evolució positiva d’aquest vi. El Gaintus Vertical té un fort valor simbòlic per a Montrubí, ja que representa l’aposta que el celler va fer fa un quart de segle per recuperar la Sumoll negre, una varietat que aleshores es trobava pràcticament en risc d’extinció.

Són 25 anyades ininterrompudes d’un vi que no només ha definit la identitat del celler, sinó que també ha demostrat que es poden elaborar monovarietals de Sumoll negre d’alta qualitat i amb un notable potencial de guarda. Durant el tast s’han servit les anyades 2002, 2004, 2010 i 2018 -la que tenen actualment al mercat-, i ha finalitzat amb una mostra del vi de l’última anyada, la 2025, que encara es troba en fase de criança als dipòsits del celler, pendent de la seva evolució.

Com a conclusions generals, tant Ribalta com l’equip tècnic del celler s’han mostrat molt satisfets amb l’evolució d’un producte amb “moltes capes” i una clara capacitat de guarda. “La Sumoll demana paciència”, han reflexionat Esther Millas, directora comercial, i Jordi Echáiz, enòleg del celler, tot destacant que permet gaudir-ne amb gran “vivesa” fins i tot passats molts anys, com ho han demostrat les anyades 2002 i 2004.

“Els vins joves de Sumoll presenten notes més vegetals que, amb el temps, evolucionen cap a tocs balsàmics”, han afegit, tot remarcant també la importància del factor anyada, la climatologia i el canvi de finques, elements que s’han pogut valorar i comentar al llarg del tast. “És impressionant poder fer aquest recorregut, perquè cada anyada explica una història i mostra una evolució general extraordinària”, conclou Ribalta MW.

Gaintus Vertical, premiat a La Guía de Vinos 2026
Coincidint amb el 25è aniversari del Gaintus Vertical, el vi ha rebut el premi a “l’aniversari de l’any”, que atorga anualment La Guía de Vinos de La Vanguardia. El reconeixement, juntament amb la resta de guardons de l’edició, s’ha donat a conèixer en el marc de la Barcelona Wine Week.

“Aquest vi és pura identitat del Penedès i de Catalunya”, ha afirmat Lluís Tolosa durant l’acte de lliurament del premi, tot destacant la tasca de recuperació de la varietat feta pel celler de l’Avellà. Esther Millas ha agraït el reconeixement a una varietat que, després de 25 anyades, ha demostrat donar lloc a vins “d’excel·lentíssima qualitat, longeus i profundament arrelats al territori”. “És una varietat que hem de preservar”, ha conclòs.

Comparteix:

Feu un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Articles Relacionats

Como Pomona
Visió general de privadesa

Aquest lloc web utilitza cookies perquè puguem oferir-te la millor experiència d'usuari possible. La informació de les galetes s'emmagatzema al vostre navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu al nostre lloc web i ajudar el nostre equip a entendre quines seccions del lloc web trobeu més interessants i útils.