Amb aquest monovarietal de producció limitada, el celler del Penedès culmina el projecte de vins efímers que va començar el 2016
Jean Leon presenta el nou vi experimental MO-23, elaborat íntegrament amb la varietat ancestral recuperada moneu procedent de vinyes pròpies. Aquest monovarietal de l’anyada 2023 és el novè exponent de la col·lecció de vins experimentals de Jean Leon, del que únicament s’han produït 3.007 ampolles, i és un dels pocs vins elaborats amb aquesta varietat autoritzada per la DO Penedès.
Amb MO-23, Jean Leon culmina el projecte de vins experimentals, que va començar el 2016 amb l’objectiu de crear vins efímers i artesanals, de producció molt limitada i de només una anyada. En aquesta ocasió, Mireia Torres, directora de Jean Leon, i l’enòloga Montse Escoté han volgut experimentar amb la moneu, una varietat prefil·loxèrica ben adaptada al Penedès i als reptes del canvi climàtic.
De cicle vegetatiu llarg, aquesta varietat negra produeix vins aromàtics, amb notes intenses de fruita fresca i perfumada, i llaminers en boca, amb una marcada acidesa, bona concentració i tanints equilibrats. Recuperada per Família Torres com a part del projecte de varietats ancestrals que va engegar als anys vuitanta, Jean Leon va plantar moneu a la seva finca el 2020, concretament a la vinya La Serra, un terreny de sòl argilós d’1,5 hectàrees, que ha conreat de manera ecològica.
L’anyada 2023 va estar marcada per la sequera i les altes temperatures, que van fer que la verema fos una de les més primerenques dels últims anys. La moneu es va collir a mà el 7 de setembre, i després de fermentar en acer inoxidable, el vi va reposar onze mesos en botes de roure francès de 225 litres i en fudres de 2.200 litres. El resultat és un vi intens, que destaca per la seva fruita negra i notes especiades, amb una entrada llaminera en boca, bona concentració i un final fresc i elegant.
MO-23 és el nou exponent de la col·lecció de vins experimentals de Jean Leon, i l’últim de la gamma. Aquesta col·lecció de monovarietals, alguns de ceps autòctons (xarel·lo, sumoll, malvasia de Sitges i forcada) i d’altres de varietats franceses (chenin blanc, cabernet franc, chenin blanc i petit verdot), ret homenatge a la versió més intuïtiva i decidida del seu fundador. Cada any, des del 2016, el celler del Penedès ha presentat un d’aquests vins al mercat, batejant-los amb les inicials de la varietat i l’anyada: X-16, CF-15, SM-16, MS-18, CB-19, PV-20, GB-21, FO-22 i el nou MO-23.
Sobre Jean Leon
Jean Leon és un petit celler del Penedès, fundat el 1963 pel càntabre Jean Leon (nascut com a Ceferino Carrión), un visionari que va materialitzar els seus dos grans somnis: obrir el restaurant més luxós de Hollywood i elaborar un vi exclusiu per delectar la seva selecta clientela. El celler, propietat de la Família Torres des del 1994 i dirigit des del 2010 per Mireia Torres, va ser el primer a elaborar un vi monovarietal de cabernet sauvignon a Espanya i a obtenir el reconeixement de ‘Vi de Finca Qualificada’ al Penedès per a quatre dels seus vins, la màxima distinció que atorga la Generalitat de Catalunya. Amb 65 hectàrees de vinya en propietat, tots els seus vins estan certificats com a ecològics des de l’anyada 2012 i s’exporten a més de 40 països.
