Taller i degustació, avui dimecres, dia 18 de març, a les 18.00 hores
Chaima Arjam d’Arenas Obrador ha impartit aquesta tarda de dimecres, dia 18 de març, un Taller de Cuina d’Aprofitament d’inspiració àrab a la Sala Sunka, en el marc de la campanya “- la resta que suma +” de Fundació Banc dels Aliments de les Comarques de Lleida, Fundació Jericó i El Menjador.
Arjam ha elaborat davant el públic per la seva posterior degustació Falafel d’herbes amb crema de iogurt, llimona i menta; Briwat cruixent farcit amb pollastre rostit; Pastís de carn i pasta fullada caramel·litzada; i Biscuit de vainilla amb poma de Lleida.
La jove cuinera Gal·la Pipo tancarà aquest cicle de Cuina d’Aprofitament amb la dona com a protagonista dimecres vinent, dia 25 de març, al mateix espai i hora.
La campanya de la Fundació del Banc dels Aliments i la Fundació Jericó “- la resta que suma +” contra el malbaratament alimentari compta amb el suport de la Generalitat de Catalunya i la col·laboració de Plusfresc, el Menjador i membres del col·lectiu solidari Cuina Amiga; amb la coordinació de Como Pomona.
