Dimecres, 29 d’abril de 2026
18h Auditori Municipal
(C/ Major 66)
PROGRAMA
17.45h Arribada dels i les ponents i participants.
18h Salutació institucional.
18.10h Ponència: La nova Llei de Prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris.
• Marianne Puig Lescure. Tècnica de l’Àrea de l’Alimentació Sostenible i Aprofitament dels Aliments del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.
18.30h Taula Rodona: Bones pràctiques contra el malbaratament dels aliments.
• Rafael Oncins Pujol. Director RSE a Plusfresc i president de Respon.cat.
• Guillem Vives Ortiz. Tècnic d’Assessorament Agroalimentari. Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya.
• Alba Herraiz. Coordinadora de Projectes de Malbaratament de Quàlia Social SCCL
19.30h Taller: Cuina d’aprofitament alimentària amb degustació.
• Cèsar Hernández. Xef del restaurant L’Antic Forn de Cervera.
20h Cloenda de la jornada.
Exposició – la resta que suma +
Casal Cívic i Comunitari de Cervera: Manuel Ibarra s/n.
– la resta que suma + ens convida a reflexionar sobre l’aprofitament alimentari en positiu, com un acte amb valor per si sol.
