Lleida, en el 20 aniversario de los Bib Gourmand Michelin

Lleida, en el 20 aniversario de los Bib Gourmand Michelin

Los cinco restaurantes leridanos considerados Bib Gourmand por Michelin, Ferreruela de Lleida, Amoca de Linyola, Aimia de Lleida, Hostal Benet de Les Borges Blanques, y Antoni Rubies de Artesa de Lleida, participaron el pasado viernes, día 20 de octubre a los actos del 20º Aniversario Bib Gourmand Michelin que acogió la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles de Madrid. (más…)

Manu Jiménez guía cuatro catas en la Fiesta del Vino de Lleida

Manu Jiménez guía cuatro catas en la Fiesta del Vino de Lleida

Los catas guiadas por Manu Jiménez, mejor sumiller de España 2017, será la principal novedad de la Fiesta del Vino de Lleida que acogerá la plaza de la Llotja el sábado y domingo próximos, días 21 y 22 de octubre. Jiménez comentará 4 sesiones de cata con vinos de la DO Costers del Segre en comparación a otros vinos del mundo. La muestra enoturística y gastronómica, organizada por la Paeria, a través de Turismo de Lleida, y la Ruta del Vino, contará con la participación de 28 empresas del sector vitivinícola y de la hostelería, con una oferta de más de 150 referencias de vino y gastronomía durante todo el fin de semana. (más…)

Vidal enciende la brasa de L’Espurna con el sabor del producto local

Vidal enciende la brasa de L’Espurna con el sabor del producto local

Jordi Vidal, chef de La Guspira de Linyola, ha abierto en la calle Salmerón de Lleida, en el local que acogió el histórico Forn del Nastasi; el nuevo restaurante L’Espurna. Un espacio donde “queremos crear un entorno gastronómico para disfrutar de una comida para compartir”, explica Vidal. Los sabores de los productos locales y el buen pescado, con los aromas de la brasa … (más…)

Costers del Sió vinifica en almazara de piedra del siglo XI 4.000 kilos de Garnacha y Syrah

Costers del Sió vinifica en almazara de piedra del siglo XI 4.000 kilos de Garnacha y Syrah

La familia Porcioles Buixó, propietarios de la bodega Costers del Sió, ha iniciado hoy la vinificación natural y espontánea de 4.000 kilos de Garnacha y Syrah en uno de los lagares de piedra del siglo XI que encontraron y recuperaron hace cuatro años. Los responsables de la bodega, los hermanos José María y Juan Porcioles, estiman que de esta añada 2,017 podrán sacar unas 3.500 botellas de Finca Siós que se presentó el año pasado con su primera añada 2014. (más…)

Grup Pons avanza 20 días la cosecha de aceite Green para ganar verdor

Grup Pons avanza 20 días la cosecha de aceite Green para ganar verdor

Grup Pons ha adelantado este año la cosecha de sus fincas de olivas arbequinas más tempranas para conseguir un aceite verde gourmet de alta gama. Para este producto, denominado Green, se transformó la producción de 40 hectáreas de tres fincas localizadas en Granyena de les Garrigues, El Soleràs y Alpicat, en sólo una semana, para cosecharlas con el mismo punto de verdor. (más…)