La barista Nuria Ruiz se alzó el miércoles, día 26 de octubre, con el título de Mejor Barista de Cataluña, en la XII edición del Campeonato Barista de esta comunidad, celebrado en el Palacio de Congresos de La Llotja de Lleida.

Ruiz representará a Barcelona en la Final del XII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café que se celebrará en la ciudad Condal en abril de 2018.

Nuria Ruiz Fanega, ha demostrado durante su ejercicio un impecable dominio de la técnica barista y conocimiento del café. Para su café especial, utiliza infusión de piel de mandarina, flor de saúco y notas de limón que ha combinado con café expreso, ofreciendo como resultado una atractiva bebida de sabor y aroma muy agradables, según palabras de los jueces de la competición. El segundo puesto ha sido para Gal·la Pipó Piqué y el tercero para David Brull Navarro. En este Campeonato también se ha premiado el Mejor Espresso, el Mejor Latte Art y la mejor bebida de especialidad. El mejor expreso de Cataluña lo ha ganado Gal·la Pipó de Lleida. Los otros dos galardones, de mejor Capuccino Latte Art y mejor bebida de especialidad, se los ha llevado Nuria Ruiz.

Organizado por Forum Cultural del Café y coorganizado por Batalla Cafés, la XII edición del Campeonato Barista de Cataluña ha contado con la participación de 6 expertos baristas que se han clasificado en los concursos provinciales.

(Visited 12 times, 1 visits today)