[:ca]La barista Nuria Ruiz es va fer el dimecres, dia 26 d’octubre, amb el títol de Millor Barista de Catalunya, en la XII edició del Campionat Barista d’aquesta comunitat, celebrat al Palau de Congressos de La Llotja de Lleida.
Ruiz representarà Barcelona en la Final del XII Campionat Nacional de Baristes Fórum Café que se celebrarà a la ciutat comtal l’abril de 2018.
Nuria Ruiz Fanega, ha demostrat durant el seu exercici un impecable domini de la tècnica barista i coneixement del cafè. Pel seu cafè especial, ha utilitzat infusió de pell de mandarina, flor de saüc i notes de llimona que ha combinat amb cafè exprés, oferint com a resultat una atractiva beguda de sabor i aroma molt agradables, segons paraules dels jutges de la competició. El segon lloc ha estat per a Gal·la Pipó Piqué i el tercer a David Brull Navarro. En aquest Campionat també s’ha premiat el Millor Espresso, el Millor Latte Art i la millor beguda d’especialitat. El millor expresso de Catalunya ho ha guanyat Gal·la Pipó de Lleida. Els altres dos guardons, de millor Capuccino Latte Art i millor beguda d’especialitat, se’ls ha emportat Nuria Ruiz.
Organitzat per Fòrum Cultural del Café i coorganitzat per Batalla Cafés, la XII edició del Campionat Barista de Catalunya ha comptat amb la participació de 6 experts baristes que s’han classificat en els concursos provincials.[:es]La barista Nuria Ruiz se alzó el miércoles, día 26 de octubre, con el título de Mejor Barista de Cataluña, en la XII edición del Campeonato Barista de esta comunidad, celebrado en el Palacio de Congresos de La Llotja de Lleida.
Ruiz representará a Barcelona en la Final del XII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café que se celebrará en la ciudad Condal en abril de 2018.
Nuria Ruiz Fanega, ha demostrado durante su ejercicio un impecable dominio de la técnica barista y conocimiento del café. Para su café especial, utiliza infusión de piel de mandarina, flor de saúco y notas de limón que ha combinado con café expreso, ofreciendo como resultado una atractiva bebida de sabor y aroma muy agradables, según palabras de los jueces de la competición. El segundo puesto ha sido para Gal·la Pipó Piqué y el tercero para David Brull Navarro. En este Campeonato también se ha premiado el Mejor Espresso, el Mejor Latte Art y la mejor bebida de especialidad. El mejor expreso de Cataluña lo ha ganado Gal·la Pipó de Lleida. Los otros dos galardones, de mejor Capuccino Latte Art y mejor bebida de especialidad, se los ha llevado Nuria Ruiz.
Organizado por Forum Cultural del Café y coorganizado por Batalla Cafés, la XII edición del Campeonato Barista de Cataluña ha contado con la participación de 6 expertos baristas que se han clasificado en los concursos provinciales.[:en]
The barista Núria Ruiz took place on Wednesday, October 26, under the title of Best Barista in Catalunya, in the XII edition of the Barista Championship of this community, held at the Palay de Congressos de La Llotja in Lleida.
Ruiz will represent Barcelona at the 12th National Barista Fórum Café Championship, to be held in the city of Barcelona in April 2018.
Nuria Ruiz Fanega has shown during his exercise an impeccable mastery of the barista technique and knowledge of the coffee. For his special coffee, he has used tangerine skin infusion, elderberry flower and lemon notes that he has combined with espresso coffee, resulting in an attractive drink of very pleasant aroma and flavor, according to the judges of the competition. The second place was for Gal·la Pipó Piqué and the third for David Brull Navarro. In this Championship, the Best Espresso, the Best Latte Art and the best specialty drink were also awarded. The best expresso in Catalonia has won it by Gal·la Pipó from Lleida. The other two awards, best Capuccino Latte Art and best specialty drink, have been for Nuria Ruiz.
Organized by Café Cultural Forum and co-organized by Batalla Cafés, the XII edition of the Barista Catalunya Championship has had the participation of 6 baristas experts who have been classified in provincial contests.[:]
