El Museo de Lleida celebra esta tarde las Noches Gastronómicas que este 2017 están dedicadas a la cocina de aprovechamiento de los alimentos en el marco de la exposición “Hambrunas y abundancias”.

Paté de anchoas al estilo Garum, casado con el Siós Pla de Lladoner de Costers del Sió; Degustación de panes especiados con sopa sólida de la Pia Almoina; y Trinxat de patata con tocino, casado con Siós Les Creus; son los aperitivos que los participantes de este año disfrutan durante la visita al Museo y la muestra dedicada a la alimentación. Una vez finalizo el recorrido, la cena se completa con las tapas: Caracoles con pisto; Bacalao con miel y espinacas; Canalón de pollo y degustación de tupina de cerdo. En los postres, Boniato con canela y Crema dulce de castañas.

La Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida cocina y sirve el menú de la actividad; Costers del Sió aporta los vinos; y Rafa Gimena de Como Pomona comenta los platos.

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