El Museu de Lleida celebra aquest vespre les Nits Gastronòmiques que aquest 2017 estan dedicades a la cuina d’aprofitament dels aliments en el marc de l’exposició “Fams i abundàncies”.

Paté d’anxoves a l’estil Garum, maridat amb el Siós Pla de Lladoner de Costers del Sió; Degustació de pans especiats amb sopa sòlida de la Pia Almoina; i Trinxat de patata amb cansalada, casat amb Siós Les Creus; són els aperitius que els participants d’aquest any gaudeixen durant la visita al Museu i la mostra dedicada a l’alimentació. Una vegada finalitza el recorregut, el sopar es completa amb les tapes: Caragols amb samfaina; Bacallà amb mel i espinacs; Canaló de pollastre i degustació de tupina de porc. A les postres, Moniato amb canella i Crema dolça de castanyes.

L’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida cuina i servei el menú de l’activitat; Costers del Sió aporta els vins; i Rafa Gimena de Como Pomona comenta els plats.

(Visited 9 times, 1 visits today)