Organizado por AG Comunicación, en Zaragoza

Arturo Gastón Comunicación (ACA) organizó el I Foro de Cocina y Turismo de Interior -celebrado en Zaragoza, los días 22 y 23 de octubre, en el marco de los actos de celebración del 25 aniversario de la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) -, en el que la fiesta del Aplec del Caragol estuvo invitada como caso de éxito.

Junto con otros ponentes y bajo el título “Casos de éxito: instituciones y productores: ¿Maridaje perfecto?”, Rafa Gimena, responsable de comunicación del Aplec- explicó como la cocina del caracol promocionaba la ciudad y el territorio leridano, en una mesa moderada por la periodista de El Mundo, Carmen Alcaraz.

Por otro lado, los cocineros aragoneses Toño Rodríguez y Nerea Bescós, del restaurante Saborea de Biescas (Huesca), ganaron el Campeonato Nacional de Cocina que celebró su quinta edición en el Palacio de Congresos de Zaragoza, en paralelo al foro . Esta pareja, también, se alzó con el triunfo el año pasado en el XV Certamen de Cocina y Repostería de Aragón y, este año, ha representado a la Comunidad Autónoma consiguiendo el título nacional de mejores cocineros. El año que viene, los hermanos Luis Antonio y Javier Carcas Armingol, del restaurante Casa Pedro de Zaragoza, representarán Aragón en este concurso estatal 2019 al haber sido los ganadores de la fase aragonesa 2018, celebrada estos días en la reunión de los cocineros de Aragón.