El celler de l’Albagés Clos Pons ha exhaurit les places de la Nit del Xef que celebrarà aquest divendres, dia 8 de setembre a partir de les 20.00 hores. Mig centenar de persones gaudiran d’un esdeveniment gastronòmic amb el qual es presentarà el xef corporatiu de Grup Pons, Toni Alonso, així com la nova anyada del Roc de Foc 2013. Tot amb la verema com a fons d’una vetllada “amb terrer i gastronomia local”, segons explica Eduard Pons, director general del grup alimentari lleidatà.

L’esdeveniment es planteja amb un sopar de maridatge, amb els vins del celler “d’estil rústic amb productes de proximitat i temporada, sempre regats amb la gamma d’olis Pons”, afegeix. L’acte començarà amb la presentació de la nova anyada del Roc de Foc, el monovarietal de Macabeu de Clos Pons, fet a l’antiga, com a homenatge a la història de Les Garrigues. Tot gaudint de la posta de sol i l’arribada de la lluna plena.

MENÚ LA NIT DEL XEF
Flocs Rosé / Figa i foie
Sisquella / Coca capresse de recapte amb pinyons
Alges / Interpretació d’un esmorzar de vinya; Arengada i raïm
Roc de foc / Arròs de gall i sípia
Roc Nu / Jarret vedella 72 hores
Flocs Reserva / “Torrija” al vapor amb fruita de temporada i romaní

(Visited 64 times, 1 visits today)