Tomàs Cusiné suma els suplents al Consell de Costers del Segre

Tomàs Cusiné suma els suplents al Consell de Costers del Segre

Tomàs Cusiné lidera l’única llista que es presenta a dirigir el Consell Regulador de la DO Costers del Segre. 

Entre les novetats que Cusiné vol incorporar en aquesta etapa “per buscar una major participació i consens de tots els membres de la denominació”, està la de sumar els deu membres suplents a les convocatòries del Consell Regulador de la Denominació d’Origen. (més…)

Ferreruela posa a prova els sentits amb nous Sopars a les Fosques

Ferreruela posa a prova els sentits amb nous Sopars a les Fosques

Els comensals degusten amb antifaç un menú de cinc plats guiant-se pel tacte, l’olor i gust dels ingredients

En un primer moment detectem com uns bocins de col de brussel·les i talls d’uns troncs, d’exterior una mica cruixent i interior tou. “Palmitos” diuen alguns comensals de la taula, “espàrrecs” diuen altres i hi ha com a “quesito”. Eren espàrrecs i el que semblava col, eren les puntes tendres d’aquests. (més…)