Joan Santacana i Nayra Llonch reflexionen sobre el menjar i vestir al llarg del temps en la Història del Gust

Joan Santacana i Nayra Llonch reflexionen sobre el menjar i vestir al llarg del temps en la Història del Gust

Joan Santacana i Nayra Llonch, doctors i professors de les universitats de Barcelona i Lleida, respectivament, i autors del llibre: “Història del gust. Menjar i vestir al llarg del temps”, han presentat avui la seva recent obra a Lleida acompanyats per l’editor, Rafael Català i Dalmau. (més…)

Gustum promociona el producte local entre els futurs hostalers

Gustum promociona el producte local entre els futurs hostalers

2es Jornades Gastronòmiques de l’Associació Leader de Ponent

Amb la principal intenció de donar a conèixer el producte local als futurs cuiners i restauradors, l’Associació Leader de Ponent, en el marc del projecte Gustum, ha organitzat les Segones Jornades Gastronòmiques a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida (Eschotur Lleida).  (més…)

El III Congrés Català de la Cuina convida productors i restauradors a posicionar el producte de Lleida

El III Congrés Català de la Cuina convida productors i restauradors a posicionar el producte de Lleida

Demanen analitzar la situació actual de la cuina i pensar estratègies per millorar-la i projectar-la

“Analitzar els punts forts de la cuina i gastronomia de Catalunya d’una manera global entre cuiners, productors, universitats, consumidors, administracions. Així com pensar estratègies per millorar i consolidar el posicionament internacional d’aquesta cuina, són els principals objectius del III Congrés català de la Cuina (més…)