por Cómopomona | 5 ago 2019 | Actualidad
La bodega mallorquina del siglo XVIII se reorganiza para crecer sin renunciar a la viña propia ecológica y la vendimia manual
Bodega Ribas, en Consejo (Mallorca) ha ampliado la bodega con la intención de llegar a una producción de unas 200.000 botellas, «que entendemos puede ser lo máximo que podemos elaborar sin renunciar a los principios de trabajar exclusivamente, con viñedo propio de producción ecológica, y vendimia manual. Unos rasgos que nos identifican y los que no velamos renunciar «, explican los responsables de la bodega.
La bodega mallorquína, inauguró este viernes, día 2 de agosto, la ampliación realizada por el prestigioso arquitecto Rafael Moneo y su equipo, en una celebración privada para 400 invitados relacionados principalmente con el sector del vino y la gastronomía. La nueva construcción se integra y destaca el entorno histórico del siglo XVIII, y se podrá visitar por el público sólo con cita previa a partir del lunes 5 de agosto. (más…)
por Cómopomona | 5 ago 2019 | Actualidad
Con servicio de restaurante y tapas en la piscina, y disjockey desde las 16.30h
Jesus Iglesias, nacido en Sant Guim de Freixenet, tiene 47 años y ya hace veinte años que se instaló en Bali (Indonesia). Allí, en su casa, abrió El Kabron, un ‘beach club’ camaleónico con servicio de restaurante de doce de mediodía a la medianoche, y DJ desde las 16.30 horas.
El chef de la casa, Marc Torices, tiene 36 años y es hijo de Vilanova de la Geltrú. «A El Kabron hacemos cocina española, recogiendo los diferentes recetarios regionales. Así en nuestra carta encontrarás desde el concepto de tapas del sur; en la cocina marinera y los ‘mar y montaña’ de las madrinas catalanas, así como otros platos con mucha influencia del País Vasco «.
por Cómopomona | 31 jul 2019 | Actualidad
El guitarrista Ferran Talarn ofrecerá un concierto este sábado, el día 3 de agosto, al no Espacio Saó de la bodega Mas Blanch i Jové de la Pobla de Cérvoles. El Festival de Guitarra dedicado a Emili Pujol vuelve a las Garrigues con conciertos diferentes en lugares singulares que llenan de personalidad y talento las noches de verano en la comarca.
Ferran Talarn es un músico formado en la ESMUC con Zoran Dukic en guitarra clásica y máster en interpretación de guitarra a Maastricht con Carlo Marchione. Ha obtenido más de 20 galardones nacionales e internacionales y propone un recital construido alrededor de grandes compositores como Falla, Piazzolla, Turina, Mompou o Montsavatge.
El concierto cuesta 10 euros -8 euros anticipados en la web del Bodega-, empieza en la bodega a las 20h con una visita libre, y merienda con degustación de vinos, pan con aceite, quesos y embutidos. El concierto será a las 21h. Se recomienda llegar a las 19h si también se quiere visitar La Viña de los Artistas.
por Cómopomona | 25 jul 2019 | Actualidad, Menús, Producto, Recetas, Restaurantes
El chef Pallarès abrió en enero de 2018 y ya piensa en expandirse por Asia
El leridano Eduard Castellarnau abrió el restaurante La Cala en enero de 2018, en las Galerías Duo del Bugis de Singapur. Tapas y platos con todo el sabor de las cocinas catalana y española son las notas que definen este establecimiento con una propuesta muy comercial y al mismo tiempo muy bien ejecutada. La mayor parte del cliente es local y, ahora, Eduard ya piensa en expandir La Cala por Asia… (más…)
por Cómopomona | 23 jul 2019 | Actualidad, Aula, Eventos, Menús, Producto, Recetas, Restaurantes, Vinos
Joan Santacana y Nayra Llonch, doctores y profesores de las universidades de Barcelona y Lleida, respectivamente, y autores del libro: «Historia del gusto. Comida y vestir a lo largo del tiempo», han presentado hoy su reciente obra en Lleida acompañados por el editor, Rafael Catalán Dalmau. (más…)
por Cómopomona | 18 jul 2019 | Actualidad, Eventos, Menús, Producto, Recetas, Restaurantes, Vinos
Aspira a hacerse un lugar entre los restaurantes de calidad y precio medio alto
El Margotte es el nuevo restaurante que ha abierto en Lleida (Rovira Roure 24) el Grupo Rita (Clea Tushé, Rita Cokó, Macao y Kaoma). Con un servicio más clásico y formal, el Margotte aspira a hacerse un lugar entre la oferta de calidad de la ciudad. Una propuesta en un segmento de precio medio entre los 45 y los 55 euros por servicio con entrante, plato principal postre y vino. (más…)
por Cómopomona | 18 jul 2019 | Actualidad, Eventos, Menús, Producto, Recetas, Vinos
Los ocho vinos de la bodega Mas Blanch i Jové han resultado premiados en el International Wine Awards. Un concurso donde esta edición 2019 se han probado 2.539 referencias y donde sólo 248 vinos han obtenido una puntuación de 90 a 94 puntos (Medalla de Oro). (más…)
por Cómopomona | 11 jul 2019 | Actualidad, Eventos, Menús, Producto, Recetas, Restaurantes, Vinos
Judit Sogas presenta estos días entre periodistas, sumilleres, y restauradores su nuevo vino Rubiòls, una selección de Xarel·los. Un reserva que completa la familia de vinos Rubió de Sòls. (más…)
por Cómopomona | 11 jul 2019 | Actualidad, Eventos, Producto, Recetas, Restaurantes, Vinos
La familia Jové Balasch, de la bodega Mas Blanch i Jové aprovechó la inauguración de la obra «La Huella» de Eva Lootz, en la Viña de los Artistas, el sábado 6 de julio, para hacer una llamada responsable a preservar la tierra sin dejar esta tarea pendiente para las generaciones futuras. (más…)
por Cómopomona | 11 jul 2019 | Actualidad, Eventos, Menús, Producto, Recetas, Restaurantes
El Grupo + Brasa, la cadena de restaurantes y áreas de servicio al profesional de la carretera que gestiona la familia fragatina Lacasa Martínez, completará su oferta, en 2020, con el nuevo establecimiento de La Parada de Ángel, situado al pie del tramo de el A2 que une Fraga y Lérida ya pocos metros de la Plataforma Logística de Fraga. (más…)
