Tastavins de Juneda recauda 700 euros

Tastavins de Juneda recauda 700 euros

La Asociación Tastavins de Juneda recaudó el viernes, día 3 de noviembre, un total de 700 euros con una cata popular organizada para apoyar el proyecto del vino solidario que están elaborando Lagravera de Alfarràs, Mas Blanch i Jové de la Pobla de Cérvoles y Terrer de Pallars de Figuerola de Orcau. Las bodegas promotoras de este vino solidario, también colaboraron con la cata aportando un vino de cada productor. (más…)

Esteve Cantos: a mediodía puede hacerse una propuesta de 9 euros

Esteve Cantos: a mediodía puede hacerse una propuesta de 9 euros

Esteve Cantos lo tiene muy claro: “al mediodía, lo que queremos es trabajar, y se puede hacer un entrante con ensalada o crema; más un arroz, pescado o carne; y postre por 9 euros. Las noches y los fines de semana, la oferta debe ser más gastronómica y satisfactoria para todos. Es normal que el precio en tiempo de ocio sea diferente. Todos hemos de vivir y el comensal lo agradece.” (más…)

Gerard Balasch, en La Huerta, entre la tradición y la apertura a un nuevo público

Gerard Balasch, en La Huerta, entre la tradición y la apertura a un nuevo público

Después de haber estudiado Delineación, con 20 años, el joven Gerard Balasch Botargues, hijo de Jordi Balasch (Xalet Suís), decide que su futuro profesional estará en la cocina. Será con Rafael Tugues con quien entrará en el mundo de la pastelería en 2000, para a continuación hacer cocina dulce y salada. Ahora, desde hace unos meses, Gerard ha tomado las riendas en Pardinyes de La Huerta, el otro restaurante del grupo familiar Botargues. (más…)