III Congreso Catalán de la Cocina en Lleida
423 congresistas disfrutaron de 103 ponentes con 75 periodistas acreditados
Hecho en los Pirineos cerró la segunda edición el martes, día 26 de marzo, con éxito de participación, tanto en la feria del fin de semana como el posterior congreso profesional, de este programa que impulsa la Diputación de Huesca. (más…)
Siete productores agroalimentarios utilizan el azafrán local
Los productores de azafrán de Benabarre han promovido un lote de productos elaborados con este ingrediente local en el marco del proyecto “Territorio Azafrán”, dentro de la campaña “Pon Aragón en tu mesa”. (más…)
La Escuela Agraria de Alfarràs acoge un curso de 20 horas sobre Elaboración de conservas vegetales los días 24, 25 y 30 de abril; y 7 y 9 de mayo. El curso está coordinado por María Rosa Cortés y Eva Parrilla y el horario será de 16 a 20 horas. (más…)
Los “cocidos Vegetales” Gvtarra han sido elegidos por los consumidores ‘Sabor del año 2019’, uno de los reconocimientos más prestigiosos en el sector de la alimentación, el único basado en las cualidades organolépticas de los productes. (más…)
Cinco vinos de la DO Costers del Segre han sido reconocidos con 1 medalla de Oro, 2 de Plata y 2 de Bronce al XXIV Concurso de Vinos y Cavas de Cataluña-GIROVI’19. (más…)
Lluís Bonillo, profesor y chef del Aula Gastronómica, hará el pregón
La Trucha de Alfarràs será la protagonista de las tapas y degustaciones de los establecimientos de la localidad durante el fin de semana, en el marco de la VIII Muestra Gastronómica dedicada a este producto local. El punto álgido del encuentro será el domingo al mediodía con el pregón y la apertura de la zona de degustación popular. (más…)
La Comisión Territorial en Lleida del “Tercer Congreso Catalán de la Cocina”, con la coordinación de la Universidad de Lleida (UdL), ha organizado la Segunda Jornada del III Congreso Catalán de la Cocina que lleva por título “Cocina y alimentos: tecnología, salud y formació “para el lunes, día 8 de abril de 2019, en La Llojta -Palacio de Congresos de Lleida. (más…)
Las hermanas Meritxell y Núria Molina Checa están al frente del restaurante Centro Galego de Lleida que regenta desde hace 15 años la sociedad familiar Hostelería Aquilino Molina, que lleva el nombre de su padre. En la cocina, Nuria cuenta con Paco Narbona Solís, y en la sala con el joven Yerai Codina Monter. (más…)
Purgatorio de Familia Torres, Raimat de Codorníu- Raventós, Castell del Remei, Cérvoles, Rubió de Sòls y el vino Gra de Sorra fue la representación leridana a COMUVICAT, I Conferencia Catalana de la Comunicación del Vino que tuvo lugar en Barcelona el 4 y 5 de marzo. Familia Torres, que incluye la bodega Purgatorio de Juneda, y Codorníu- Raventós, que incluye Raimat de Lleida; fueron patrocinadores del encuentro promocionando estos vinos leridanos, entre otros. Por su parte Castell del Remei y Cérvoles también participaron presentando los vinos 1780 2015 en una cata en el Palacio Real de Pedralbes y el Cérvoles Blanc 2017 en el almuerzo de los 16 Vinos en Monvínic. En la comida también estaban Sòls Xarel·lo 2017 de Rubió de Sòls y el vino solidario Gra de Sorra 2017. (más…)
