Un total de catorce aspirantes participarán en el 30 Jóvenes Cocineros Àngel Moncusí, procedentes de diferentes restaurantes y hoteles de la provincia de Lleida, así como de la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida, colaboradora, como cada año, con Hostelería de Lleida y otras escuelas, los 14 participantes deberán demostrar su creatividad y técnica en la cocina.

La cita será el próximo lunes, 11 de marzo, en la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida. El concurso comenzará a las 10.30h de la mañana. A partir de las 16.30h comenzará la presentación de sus platos ante el jurado. Los participantes que trabajan actualmente en la cocina de un restaurante u hotel son: Joan Castaño del Malena, Isaac Alonso del Celler del Segre, Isabel Sitjes de L’Antic Forn, Nicolae Brutaru del Monastir de Les Avellanes, Oscar Arànega del Bonum no Rules, Robert Canadell de l’Estel de la Mercè, José Salvador del Ferreruela, Wilhelm Miralles de l’Estel de la Mercè, Kevin Figueres del Unplug, Jesús Gimena del Crápula y Raúl Padilla del Aimia.